Dnes vám poskytneme informačný prehľad programu na chudnutie pre ženy a mužov – kefírovej diéty. Či ho použijete alebo nie, je na rozhodnutí lekárov a odborníkov. Odporúčame vám, aby ste sa oboznámili s týmto ďalším typom obmedzenia stravovania. A na záver si prečítajte názor odborníkov.
Možno je kefírová diéta najbežnejším programom založeným na mono výžive. Za svoju obľubu vďačí všeobecnej dostupnosti a nízkokalorickému obsahu kefíru. Fermentovaný mliečny výrobok obsahuje látky, ktoré jemne čistia črevný trakt, odstraňujú prebytočnú vodu z tela. Chudnutie sa dosahuje aj zrýchlením metabolizmu.
Napriek zdanlivej váhe pozitívnych stránok stále existujú negatívne stránky a oplatí sa o nich vedieť.
Prečo je kefír dobrý na chudnutie?
Kefír si zaslúži pozornosť už len preto, že obsahuje množstvo prospešných baktérií a plesní. Tento unikátny súbor cenných látok prispieva k správnemu fungovaniu nášho tráviaceho traktu a pomáha udržať pocit sýtosti po dlhú dobu. Zvláštnu pozornosť si zasluhujú dietetické vlastnosti produktu. Pravidelná konzumácia fermentovaného mliečneho nápoja tiež pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov. A to všetko preto, že, ako už bolo spomenuté, normalizuje fungovanie gastrointestinálneho traktu. A vďaka tomu sa jedlo trávi rýchlejšie (v súlade s tým je výsledkom aktívne chudnutie).
Existuje však niekoľko trikov, ktoré sa týkajú nielen kvality nápoja, ale aj jeho kompatibility s inými výrobkami.
Základné princípy kefírovej diéty
Poďme si prejsť základné princípy, ktoré program diktuje:
- Hlavnou zložkou je kefír. Jeho obsah tuku je 1%.
- Frakčná výživa zahŕňa pitie 6 pohárov kefíru počas dňa.
- Dodržujte pitnú normu: pite toľko čistej vody, koľko si vaše telo pýta. Zriedkavo toto číslo presahuje niekoľko „pridelených“ litrov. Teplo, výrazná fyzická aktivita - a to je pravdepodobne všetko.
Čo očakávať od stravy
Väčšina druhov diét je určená na krátkodobé užívanie. Správna výživa, na ktorej sa dá žiť roky a desaťročia, musí byť vyvážená. Ale veľká väčšina diét je „vychýlená“ smerom k niektorým živinám (BJU), a preto má dosť prísny časový rámec. Pár kíl navyše sa síce môžete zbaviť za krátky čas, no váha sa rýchlo vráti aj po vážnych obmedzeniach. Odborníci na výživu neodporúčajú držať sa tejto expresnej metódy dlhodobo.
Deň pôstu
„Pôstne“ dni na kefíre sú relatívne bezpečným zdravotným opatrením, ktorého účelom je očistiť telo. Nezamieňajte si „vykladanie“ s pôstom. Úplným odmietnutím jedla si človek výrazne spomalí metabolizmus, energia sa míňa veľmi šetrne a telo sa snaží udržať váhu všetkými možnými silami. Zhodiť nadbytočné kilogramy v takejto situácii bude ťažké. Pôstny deň, naopak, zrýchľuje metabolizmus vďaka pravidelne dodávanému jedlu.
„Vykladanie“ sa často používa počas diéty na pohyb ihly na váhe, ak sa proces chudnutia spomalil.
Výhody a nevýhody
Kefírový program na chudnutie má svoje pre a proti. Medzi jeho hlavné pozitívne aspekty patrí:
- normalizácia gastrointestinálneho traktu;
- zlepšenie pohody.
Ale tu sú nesporné nevýhody:
- nedostatočný prísun živín do tela;
- telo dostáva málo kalórií, takže počas diéty sa budete musieť zdržať fyzického tréningu.
Tvorcovia diéty zaručujú stratu 3-7 kilogramov za veľmi krátky čas. Možno je to pravda. Upozorňujeme ale, že soľ, ktorá zadržiava tekutinu v tele, je tu úplne vylúčená. To znamená, že počas diétneho obdobia telo jednoducho stráca veľké množstvo vody. Veď spáliť toľko podkožného tuku za pár dní je jednoducho za hranicou možností. Ale keď sú všetky stratené kilogramy voda, váha sa veľmi skoro vráti.
Kontraindikácie
Po prvé, individuálna neznášanlivosť. Lekár tiež odporučí ľuďom trpiacim gastrointestinálnymi ochoreniami, aby sa zdržali kefírovej diéty: vredy, gastritída, kolitída a iné.
Ako vyrobiť diétny kefír
Nie je ťažké pripraviť si tento nápoj doma. Jeho hlavným rozdielom od náprotivku z obchodu je trvanlivosť: domáce má menej (iba deň). Je to spôsobené prirodzenosťou produktu.
Budete potrebovať liter 1% kravského mlieka. Ako štartér môže slúžiť rovnaký kefír z obchodu.
Proces varenia:
- zahrejte mlieko na 40 stupňov Celzia;
- pridajte lyžicu kefíru;
- ihneď po pridaní štartéra nalejte výslednú zmes do nádoby a nechajte na teplom mieste jeden deň;
- Po 24 hodinách je domáci kefír hotový.
Aké produkty môžu nahradiť kefír vo vašej strave, ak ho nemôžete jesť?
Kefír obsahuje mliečnu hubu, ktorá zvyšuje kyslosť v žalúdku. Preto je pre osoby trpiace jeho vysokými hladinami diéta kontraindikovaná. Existuje však riešenie problému: nahradenie fermentovaného mliečneho nápoja špeciálnym štartérom. Ide o hotovú zmes obsahujúcu niekoľko druhov baktérií. Dá sa kúpiť v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach. Zmes na prvý pohľad vôbec nevyzerá ako živá. Ale baktérie sa jednoducho sušia špeciálnym spôsobom, aby sa zvýšila trvanlivosť. Keď sa ocitnú v priaznivom prostredí, ožijú. A získate domáci lahodný kefír, ktorý si môžete pripraviť, ak budete postupovať podľa návodu na obale.
Možnosti kefírových diét
Odborníci na výživu po celom svete vyvinuli mnoho druhov kefírovej diéty, o ktorej si teraz povieme. Líšia sa však od seba termínmi a obmedzeniami. Čím väčšia tuhosť, tým kratšia doba trvania.
Významnou nevýhodou všetkých diét je psycho-emocionálna záťaž. Ste psychicky pripravený obstáť v takejto skúške? Najdôležitejšia vec pri diéte je psychologický postoj. Chudnutie by malo byť vedomým a správnym cieľom. Ak nútite svoje telo, nútite sa robiť niečo, čo v skutočnosti robiť nechcete, môžete upadnúť do stavu stresu. A to už ohrozuje dlhotrvajúcu depresiu a vznik zdravotných problémov. Vnímajte preto diéty nie ako povinnosť, ale ako prínos pre vlastné telo.
Kefírová diéta po dobu 3 dní
A tu je najťažšia (a teda krátkodobá) možnosť. Strava pozostáva z 1,5 litra nízkotučného kefíru a dvoch litrov vody.
Pôstna jednodňová kefírová diéta
Pôstny deň neprináša vždy želané výsledky, no aspoň takýto krátky program je ľahšie absolvovať ako dlhodobé obmedzenie v strave.
Tu je ponuka podobná predchádzajúcej možnosti.
Zimná kefírová diéta na 3 dni
Zimná strava je pestrejšia a výživnejšia ako letná. Kefír sa používa ako občerstvenie, na popoludňajšie občerstvenie a pred spaním: každý jeden pohár. Povolené produkty sú nasledovné:
- kuracie vajcia;
- kapusta;
- zemiak;
- mrkvový kastról;
- kuracie filety;
- med;
- ovocie;
- ryby.
Akýkoľvek produkt z tohto zoznamu môžete jesť iba raz počas celej diéty (tri dni). Je ťažké nazvať túto možnosť prísnou, súhlasíte? Za deň môžete schudnúť až 1 kilogram. Bude však tento výsledok dlhodobý? Bohužiaľ, samozrejme, že nie. Koniec koncov, ide preč prebytočná tekutina, nie podkožný tuk. A po zrušení obmedzení okamžite opäť naplní „svoju kapacitu“.
Kefírová diéta po dobu 5 dní
Program je podobný ako pri trojdňovej verzii. Rozdiel spočíva v pridaní jedného kilogramu ovocia alebo zeleniny denne, ako aj v schopnosti jesť chudé mäso.
Táto možnosť stravovania pôsobí ako čistiaci prostriedok pre telo a je dobre tolerovaná. Pri najmenšom náznaku malátnosti (slabosť, závraty) treba diétu okamžite prerušiť. Návrat k bežnej strave by mal byť postupný.
Diéta na 7 dní
Táto odroda je najobľúbenejšia. Diéta pozostáva z 0,5 litra nízkotučného kefíru a 400 gramov nasledujúcich produktov:
- zemiaky;
- kuracie mäso;
- tvaroh;
- ovocie.
Jedno malé „ale“: každý deň môžete jesť len jedno z týchto potravín.
Šiesty deň diéty by mal byť „hladný“, to znamená, že môžete piť iba vodu, čo odborníci na výživu jednomyseľne opakujú: nemôžete!
Kefírovo-jablková diéta
Už z názvu programu kefír-jablko je zrejmé, že hlavnými zložkami sú kefír a jablko. Táto kombinácia by sa mala konzumovať šesťkrát denne. Trvanie takejto stravy nepresiahne tri dni.
Dlhšia verzia tvrdej kefírovej diéty na 8 dní
Očakáva sa, že výsledkom takéhoto programu bude strata približne 5 kilogramov. Každý deň musíte vypiť pol litra kefíru a zjesť nasledujúci príjem potravy:
- 1 deň – 400 gramov zemiakov;
- 2. deň – 500 gramov sušeného ovocia: napríklad sušené slivky sú dobré aj na chudnutie;
- 3. deň – 500 gramov tvarohu;
- 4. deň – 500 gramov kyslej smotany;
- 5. deň – 300 gramov kuracieho filé;
- 6. deň – akékoľvek ovocie;
- 7. deň – 3 litre kefíru;
- Deň 8 – voda.
Diéta na 9 dní (3+3+3)
Diéta je pomerne dlhá a náročná, a preto sú možné poruchy. Počas prvých troch dní musíte vypiť jeden a pol litra kefíru a rozdeliť ich na rovnaké časti. Druhé tri dni - jeden a pol kilogramu jabĺk, posledné tri dni - opäť jeden a pol litra kefíru.
Pruhovaná kefírová diéta
Diéta sa nazýva „pruhovaná“, pretože jej program je rozdelený na „svetlé“ a „tmavé“ dni.
Čo môžete jesť počas „temných“ dní:
- chudé mäso, ryby;
- ovocie, zelenina.
Strava v „svetlých“ dňoch je skromnejšia - 1,5 litra nízkotučného kefíru.
Ovocná kefírová diéta
Tento program môžete sledovať najviac päť dní. Denná dávka pozostáva z 1,5 litra kefíru a jedného kilogramu ovocia. To všetko je rozdelené na rovnaké časti.
Diéta od známeho speváka
Spevákov systém chudnutia pozostáva z kombinácie samostatných jedál s pôstmi na kefíre. Tu musíte jesť sacharidy oddelene od bielkovín a pár dní v týždni sedieť na kefíre.
Podrobné menu na každý deň
Ak vám to odporučil váš lekár a rozhodnete sa vyskúšať kefírovú metódu, potom bude váš jedálniček vyzerať asi tak, ako je popísané nižšie. V prvých piatich dňoch musíte okrem hlavných ingrediencií skonzumovať aj 1,5 litra kefíru.
pondelok
Prvý deň môžete zjesť štyri zemiaky uvarené v plášti.
utorok
Na druhý deň môžete jesť 150 gramov kuracieho filé bez kože.
streda
Na tretí deň si môžete dopriať 200 gramov hovädzieho mäsa.
štvrtok
150 gramov vareného bieleho rybieho filé.
piatok
Milovníci mäsa to budú mať v piatok ťažké, pretože diéta pozostáva len z jedného kilogramu jabĺk či zeleniny. V lete sa môžete oprieť o vodné melóny.
sobota
Vraciame sa len k vode a nízkotučnému kefíru.
nedeľu
Nedeľa prebieha rovnako ako sobota.
Zdravé recepty na chudnutie
Snažili sme sa pre vás pripraviť výber zdravých receptov, ktoré vám pomôžu schudnúť rýchlo a neškodne, hoci nie nadlho:
- Najbežnejším jedlom pripraveným s kefírom je mletá pohánka. Varí sa veľmi ľahko. Večer musíte cereálie opláchnuť a napariť. Na raňajky sa cereálie namočené cez noc zmiešajú s kefírom. Do namočenej pohánkovej kaše sa cukor, maslo a soľ nepridávajú.
- Ľan s kefírom. Miska má mierny laxatívny účinok. Môže za to prítomnosť vlákniny, ktorá pomáha vyprázdňovať črevá. Spôsob prípravy je jednoduchý: semená musia byť namočené v kefíre. Existuje niekoľko možností použitia jedla: môžete nahradiť neskorú večeru, medzijedlo alebo jesť takto celý deň. Okrem ľanového semena môžete použiť múku.
- Cvikla sa používa na výrobu smoothies. Za týmto účelom ho nastrúhajte a zmiešajte s pohárom kefíru. Výslednú zmes rozšľahajte v mixéri. Môžete skúsiť pripraviť diétnu cviklovú polievku. Rovnakým spôsobom si môžete pripraviť banánovo-kefírové smoothie.
- Uhorka-kefir okroshka je dobrou voľbou pre deň pôstu. Pre chuť môžete pridať zeler a ozdobiť jedlo čerstvými bylinkami: kôprom alebo petržlenom. Uhorky tiež obsahujú užitočnú látku - kyselinu tartronovú, ktorá zabraňuje premene sacharidov na tuky. Preto tí, ktorí chcú schudnúť, by mali uhorky zaradiť do svojho jedálnička.
- Škorica a zázvor. Tieto koreniny sa zmiešajú s kefírom a vodou. Hlavnými vlastnosťami takéhoto lieku sú diuretický a laxatívny účinok.
- Zlaté mlieko s pridanou kurkumou. Je jasné, že chudneme a kravské mlieko budeme musieť nahradiť kefírom.
- Zrieďte kefír so sódou v nasledujúcich pomeroch: na liter nápoja - jedna čajová lyžička sódy a rastlinného oleja. Tento kokteil je dobrý na prečistenie čriev.
- "Hercules" tiež dobre čistí črevný trakt. Smoothie si môžete pripraviť z ovsených vločiek, sušených sliviek a ľanového oleja. Nápoj je lepšie užiť ráno nalačno. Podobným spôsobom môžete poliať müsli.
- Chia semienka môžete použiť na prípravu diétneho šejku. Na pohár kefíru budete potrebovať 1-2 lyžičky.
- Použitie otrúb je tiež zamerané na čistenie čriev.
Ako sa zbaviť kefírovej diéty
Na konci diéty skúste na zostavenie jedálnička použiť pestré, no nízkokalorické potraviny. Nech sa správna výživa (PN) stane vaším životným štýlom, aby ste už nemuseli držať prísne diéty.
Recenzie a výsledky chudnutia
Väčšina recenzií na internete hovorí, že používanie tohto programu na chudnutie je celkom možné. Ľudia schudnú od 3 do 12 kilogramov v relatívne krátkom čase. Všetci ale píšu, že váha sa vracia. A to všetko kvôli tomu, že sa nespaľuje tuk, ale odstraňuje sa prebytočná tekutina (už sme o tom hovorili). Takže stojí za to podrobiť svoje telo takémuto krutému mučeniu? Je nepravdepodobné, že by to bolo veľmi užitočné.
Znalecký posudok
Kefírová diéta nie je účinná, nezabezpečuje sýtosť a nie je vyvážená. Jeho časté zneužívanie vedie k obmedzujúcim poruchám príjmu potravy. Ale jednoducho konzumovať kefír pravidelne alebo pravidelne je pre väčšinu z nás celkom možné.